北大洼锅贴鱼
  • 名称: 北大洼锅贴鱼
  • 产地:正阳路市立医院北150米路东
  • 单位:
  • 价格:0.00
详细介绍

  • 联系电话:5225535/13806465268 (联系我时,请一定说明是从寿光美食网www.sgmsw.com看到的)
  • 地址:正阳路市立医院北150米路东
  • 寿光北大洼锅贴鱼,亦称贴饼子熬鱼。兴起于清朝乾隆年间,流行于黄河下游及沿海一带(即北大洼),曾是寻常百姓家的一款美食。 美食选取优质鲜鱼,加以各种佐料,放入铁锅内,并将玉米饽饽贴于锅上部,柴灶一烧,香气四溢,待熬之,饽饽下端被鱼汤浸入,金黄酱紫,诱人食欲。尝一口,鱼肉鲜香滑口。饽饽暄软脆香,鱼香与饭香融为一体,闻之让人垂涎欲滴,食之使人回味无穷。实为大众喜欢的美食之一。地道的家常菜做法。传统的渔家风味。 本店特色:贴饼子熬鱼为主,多种家常小吃。


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