青芥辣是用山葵根磨制而成的，其色翠绿，辛辣呛鼻，能去除鱼腥异味，还有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。青芥辣通常与酱油为伴，作为日本刺身、寿司的蘸酱，也可用来腌制凉拌菜，今天黄婷美眉做的虾仁青瓜条，就是用芥辣酱汁来调味的。
花腩炆虾饭是一道自创菜式，是李奕向妈妈学来的，为此她还在家试做了几次，才敢上《美女厨房》挑战厨艺。李奕说，虽然花腩炆虾饭简单易做，只需将五花肉煸出余油，与虾仁一同放入米饭中炆熟即成，但她打小性子慢，做菜时慢悠悠地，常让性急的妈妈直跳脚
茄子一年四季皆可食用，在中式菜肴中，茄子常用来红烧、油炸或焖煮成菜。通常茄子在烹调中，会吸入过多的油，造成菜肴太过油腻，常食还会危害人体健康，又使身材发胖走样。想让茄子清爽不油腻，不妨跟曾玉学做这道凉拌茄子，只需将茄子清蒸至熟，取出撕成长条，淋入酱汁拌匀，便可开动啦！
其实，父爱怎是一餐饭可以报答的。可是，在父亲节的时候用一顿父亲喜欢的餐食来犒劳他是最实惠、最直接，也是最简单的方式。这种简单并不代表我们对父亲节的敷衍。我们在选庆祝父亲节的餐厅时经历了充裕的准备，充分的考量，确认了餐厅有足够充实的美味以及绝对名不虚传的环境，才有了以下餐厅的推荐，这是对父亲们的食力犒劳。
广州有俗谚“东山少爷，西关小姐”，从小在西关长大的顺妮，不仅是土生土长的西关小姐，还是2008广州西关小姐最上镜小姐。西关小姐给人粉嫩娇贵、美颜如花的印象，顺妮虽然看起来娇滴滴，但她和善开朗又独立，闲暇时还会下厨烹调美食，今天这道蒜苗五花肉便是她的拿手私房菜！
俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，